専務取締役 養豚事業部本部長 橋本 友厚様

日々の業務効率を改善し、

経験と勘を補うシステムが欲しかった

今までは生産に関する各種の数値を台帳に手書きして、電卓で集計、それをPCへ入力し、適宜印刷していました。しかし、経営規模の拡大などに伴い、扱うデータ量が増加。時代の流れで、ICT化やペーパーレス化も進んできたので、効率化や業務改善の必要性を感じていました。

日々の業務の中では、顧客の要望や市場の需要を踏まえた生産計画を実行する必要がありますが、子豚の中には授乳期や離乳期などに急に死んでしまったりするものもいます。規模が拡大するほど、そうした事態を踏まえた計画を立てることへのニーズが社内でも強まり、経営支援システムの導入を検討していました。

また、ベテラン社員の経験と勘に頼りすぎている、という課題もありました。当社は、20年前はベテランを中心に40～50名規模でしたが、現在は約160名の社員がいて若手の割合が高まっています。まだ経験がさほど豊かでないスタッフに、経験と勘以外の判断基準を持ってもらう上で、Porkerが役立つと考えました。

各農場の状況をリアルタイムで確認、獣医師との

連携で異常発生にも即座に対応

導入後は、従前のパソコン入力作業が大幅に無くなり、かなりの負荷軽減になってきていると思います。

スマホやタブレットでいつでもデータが確認できるので、どこで何が起こっているかを把握し即座に対応することができます。当社は養豚場が4ヵ所あるのですが、各養豚場の状況がPorker上で一目瞭然です。豚舎の異常を感じた場合はすぐに契約獣医師とデータをウェブ上で確認し合い、必要な診断や対応を指導いただくこともできるので、機動性が高まったと思います。

『食はいのち』を支える、安全・安心を守るための機能

それから、これは『食はいのち』を理念に掲げている当社にとって、とても大切なことなのですが、Porkerがトレーサビリティの点で優れたパフォーマンスを発揮してくれることが大きいですね。

当社は農場HACCPとJGAPの認証を取得しており、両認証の要件を生産工程の中に実装する必要があります。例えば、豚肉に異物が混入していた場合は、生産工程を遡って追跡調査を行いますが、Porkerではこれを速やかに行うことができます。また、豚が病気になったときの投薬の履歴もきちんと残すことができます。

こうしたトレーサビリティや投薬履歴などに関する機能は、食の安全・安心の増進を支えるものであり、『食はいのち』という当社の創業時からの信念をシステム的に担保してくれるものですから、無くてはならないと思っています。

Porkerの開発段階から協力、システム改良の可能性を感じる

当社は、公益社団法人農林水産・食品産業技術振興協会が主導した平成31年度アグリビジネス展開支援事業の一環としてPorkerの開発に協力し、そこからユーザーとなりました。

懇意にしていた契約獣医師の紹介でEco-Porkの社長や社員さんにお会いしたところ、日本の養豚業の発展に貢献したいという熱意と意欲が感じられ、同じ目標に向かっていけると思いました。開発段階では、私たちの意見を真摯に受け止め、多くを反映してくれました。より良い製品とするための意見交換を積極的に行い、私たちもそこで多くの事を学びました。

養豚ＤＸは、従来の投資に比べたら決して安価なものではありませんが、単純比較は出来ないと考えています。というのも、Porkerは当社の理念を支えるインフラのツールでもあり、将来に向けた戦略的な先行投資と位置付けていますから、安ければ良いとは言い切れないと考えています。

システムというものは常に改良の余地があり、使っている中でこういう機能があったらいいのにというニーズが出てきます。ユーザーの声を聴き、改良しようというEco-Porkの姿勢は、とてもありがたいですね。

※本記事は、2019年のインタビューを再構成したものです。